McDonald's und der GLP-1-Effekt: Wie Abnehmspritzen die Fast-Food-Branche umkrempeln

Die steigende Popularität von GLP-1-Medikamenten wie Ozempic und Wegovy verändert das Konsumverhalten in den USA grundlegend und zwingt die Fast-Food-Branche zu strategischen Anpassungen. McDonald's evaluiert aktiv, wie das Unternehmen auf die wachsende Zahl von Kunden reagieren kann, die diese Medikamente einnehmen. Dieser Trend beeinflusst nicht nur einzelne Unternehmen, sondern den gesamten Lebensmittel- und Getränkesektor.

GLP-1 Medikamente verändern den Markt

Die Akzeptanz von GLP-1-Medikamenten nimmt in den USA rapide zu. Ein Konsumgüterexperte von EY erklärte im vergangenen Jahr, dass bereits 10 % der gesamten US-Bevölkerung eine Form dieser Medikamente einnahmen. Laut der Gesundheitspolitikorganisation KFF ist die Zahl der amerikanischen Erwachsenen, die GLP-1-Medikamente zur Gewichtsabnahme oder zur Behandlung chronischer Erkrankungen nutzen, seit Mai 2024 auf jeden achten Erwachsenen gestiegen – eine Verdopplung.

Diese Medikamente, bekannt für ihre appetitzügelnde Wirkung, führen dazu, dass Nutzer kleinere Portionsgrößen bevorzugen. Der Umsatz mit GLP-1-Medikamenten wird 2024 voraussichtlich 31,1 Milliarden US-Dollar erreichen, ein deutlicher Anstieg gegenüber 11,9 Milliarden US-Dollar zwei Jahre zuvor. Trotz reduzierten Appetits frequentieren 97 % der GLP-1-Nutzer laut einem Data Essential Bericht mindestens einmal im Monat Restaurants, über 75 % sogar wöchentlich.

McDonald's reagiert auf neue Kundenbedürfnisse

McDonald's bereitet sich darauf vor, eine wachsende Verbrauchergruppe zu versorgen, die Abnehmmedikamente einnimmt. In einer Telefonkonferenz sprach die Unternehmensführung über die Erprobung von Menüpunkten für diese Kunden. CEO Chris Kempczinski erwartet ein anhaltendes Wachstum der GLP-1-Akzeptanz und betonte: „Mit zunehmender Akzeptanz wissen wir, dass sich das Verbraucherverhalten ändert.“

Kempczinski stellte fest, dass diese Kunden an proteinreichen Produkten interessiert sind. McDonald's verfügt bereits über ein Angebot an proteinreichen Gerichten, darunter Snack Wraps, das Sausage Biscuit Sandwich und Chicken McCrispy Strips, wie Vizepräsidentin Jill McDonald ergänzte. Darüber hinaus beobachtet das Unternehmen Veränderungen im Konsumverhalten:

• Weniger Snacking
• Veränderungen bei den Getränken
• Weniger zuckerhaltige Getränke

All diese Faktoren fließen in die aktuellen Experimente und Tests von McDonald's ein. Jill McDonald erwähnte zudem, dass das Team langfristige Ideen zur besseren Bedienung von GLP-1-Kunden entwickle, ohne jedoch weitere Details preiszugeben. Im letzten Quartal verzeichnete McDonald's einen Anstieg der vergleichbaren globalen Umsätze um 5,7 % bei einem Umsatz von rund 7 Milliarden US-Dollar, wobei der Aktienkurs nach der Bekanntgabe der Ergebnisse relativ stabil blieb.

Branche im Wandel: Andere Ketten ziehen nach

Der Wandel im Konsumverhalten durch GLP-1-Medikamente betrifft nicht nur McDonald's, sondern die gesamte Fast-Food-Branche, die im vergangenen Jahr einen Wert von fast 418 Milliarden US-Dollar hatte. Auch andere Marken passen sich an. Unternehmen, die verpackte Lebensmittel verkaufen, wie General Mills und Conagra Brands, bieten bereits Produkte mit kleineren Portionen an. Conagra Brands kennzeichnet einige ihrer Healthy Choice Tiefkühlgerichte als „GLP-1 Friendly“.

Mehrere Fast-Food-Ketten haben bereits spezielle Menüs eingeführt:

• Shake Shack: Im Dezember wurde das „Good Fit Menu“ vorgestellt, das proteinreiche, glutenfreie, vegetarische und „GLP-1-freundliche“ Optionen umfasst. Dazu gehören drei Burger, die in Salat statt in Brötchen gewickelt sind, wie ein Chicken Lettuce Wrap mit 42 Gramm Protein.
• **Chipotle:** Das Unternehmen führte einen Protein-Cup mit 32 Gramm gegrilltem Hähnchen ein, der zwischen 3,80 und 4,55 US-Dollar kostet.
• Smoothie King: Im Oktober 2024 wurde das „GLP-1 Support Menu“ mit Optionen wie dem „Slim N’Trim“-Smoothie eingeführt.

Strategische Anpassungen und Marketing

Die Ernährungsberaterin Whitney Stuart stellte fest, dass sich die Fast-Food-Landschaft hin zu gesünderen, bewussteren Angeboten wie kleineren Portionen und höherem Proteingehalt entwickelt. Mike Haracz, ein ehemaliger kulinarischer Manager bei McDonald’s, betonte, dass die Reduzierung des durchschnittlichen Kalorienverbrauchs Restaurants dazu veranlasst habe, ihre Angebote anzupassen, um die Kundenbindung aufrechtzuerhalten. Er erklärte, dass die größten Treiber für Fast-Food-Unternehmen die Anzahl der Menschen seien, die sie versorgen können, sowie ihr Marktanteil.

Auch die Marketingstrategien entwickeln sich weiter. Einige Restaurants positionieren ihre Menüs als geeignet für GLP-1-Nutzer, auch wenn sie nicht explizit dafür konzipiert wurden. TikTok-Influencer innerhalb der GLP-1-Community teilen ihre Erfahrungen mit Fast Food und heben kleinere Portionen als zufriedenstellende Wahl hervor. Ein Data Essential Bericht zeigte, dass 59 % der Befragten eher Restaurants besuchen würden, die Anpassungsmöglichkeiten anbieten.