Rekordpreis: Blauflossen-Thunfisch für 3,2 Mio. US-Dollar in Tokio versteigert

Ein riesiger Blauflossen-Thunfisch wurde bei der ersten Auktion des Jahres 2026 auf Tokios Toyosu-Fischmarkt für eine Rekordsumme von 510 Millionen Yen (rund 3,2 Millionen US-Dollar) versteigert. Käufer war Kiyomura Corp., Betreiber der bekannten Sushi-Zanmai-Kette, deren Inhaber Kiyoshi Kimura damit seinen eigenen Rekord aus dem Jahr 2019 übertraf. Dieser außergewöhnliche Preis unterstreicht die hohe Wertschätzung für erstklassigen Thunfisch, insbesondere bei der traditionellen Neujahrsauktion.

Rekordpreis für Blauflossen-Thunfisch

Am Montag, dem 5. Januar 2026, erzielte ein 243 Kilogramm (535 Pfund) schwerer Blauflossen-Thunfisch bei der traditionellen Neujahrsauktion auf Tokios Toyosu-Fischmarkt einen neuen Rekordpreis. Der Fisch wurde für 510 Millionen Yen, umgerechnet etwa 3,2 Millionen US-Dollar, verkauft. Dieser Betrag übertrifft den bisherigen Rekord von 334 Millionen Yen (2,1 Millionen US-Dollar), der 2019 aufgestellt wurde.

Der Preis pro Kilogramm für diesen außergewöhnlichen Fang belief sich auf 2,1 Millionen Yen, was etwa 13.360 US-Dollar pro Kilogramm oder 6.060 US-Dollar pro Pfund entspricht. Hunderte von Thunfischen werden täglich bei der frühmorgendlichen Auktion verkauft, doch die Preise für Oma-Thunfisch sind bei der feierlichen Neujahrsauktion stets deutlich höher als üblich.

Der Käufer und seine Motivation

Der Höchstbietende war Kiyomura Corp., das Unternehmen hinter der populären Sushi-Restaurantkette Sushi Zanmai. Inhaber Kiyoshi Kimura, bekannt dafür, die jährliche Auktion bereits viele Male gewonnen zu haben, äußerte sich zu dem hohen Preis: Er hatte gehofft, etwas weniger zu zahlen, doch "der Preis schoss in die Höhe, bevor man es merkte."

Kimura erklärte, der Kauf sei "teilweise für Glück". Er fügte hinzu: "Aber wenn ich einen gut aussehenden Thunfisch sehe, kann ich nicht widerstehen... Ich habe ihn noch nicht probiert, aber er muss köstlich sein." Der riesige Thunfisch wurde zum Hauptsitz von Sushizanmai gebracht, dort zerlegt und an die landesweiten Restaurants der Kette verteilt. Die Thunfischgerichte werden den Kunden zu den üblichen Preisen angeboten, so Kimura.

Die Herkunft des begehrten Fisches

Der rekordverdächtige Blauflossen-Thunfisch wurde vor der Küste von Oma in Nordjapan gefangen. Diese Region ist weithin bekannt und gilt als Heimat einiger der besten und hochwertigsten Thunfische des Landes. Die Qualität des Fisches aus Oma trägt maßgeblich zu seiner hohen Wertschätzung und den erzielten Preisen bei.

Der Auktionsprozess und Marktbesonderheiten

Die Auktion begann mit dem Läuten der Glocke, woraufhin der Boden mit torpedoförmigen Fischen gefüllt war. Deren Schwänze waren abgeschnitten, damit die Bieter Details des Fleisches wie Farbe, Textur und Fettgehalt prüfen konnten, während sie die Reihen der Thunfische abschritten. Dieser detaillierte Inspektionsprozess ist entscheidend für die Preisbildung.

Die Neujahrsauktion ist ein besonderes Ereignis, bei dem die Preise für Thunfisch, insbesondere für den begehrten Oma-Thunfisch, traditionell deutlich über dem Durchschnitt liegen. Dies spiegelt nicht nur die Qualität des Fisches wider, sondern auch die symbolische Bedeutung des ersten Fangs des Jahres.

Nachhaltigkeit und der Wert des Thunfischs

Aufgrund seiner Beliebtheit für Sushi und Sashimi war der Pazifische Blauflossen-Thunfisch in der Vergangenheit eine bedrohte Art, was auf den Klimawandel und Überfischung zurückzuführen war. Erfreulicherweise erholen sich die Bestände jedoch infolge von Schutzbemühungen. Diese Entwicklung ist entscheidend für die langfristige Verfügbarkeit und den Marktwert dieser hochgeschätzten Fischart.