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Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) ist eine Behörde des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (USDA), die für die öffentliche Gesundheit zuständig ist. Ihre Hauptaufgabe ist es, sicherzustellen, dass die kommerzielle Versorgung der USA mit Fleisch, Geflügel und Eiprodukten sicher, gesund und korrekt gekennzeichnet und verpackt ist. Der FSIS leitet seine Befugnisse aus dem Federal Meat Inspection Act von 1906, dem Poultry Products Inspection Act von 1957 und dem Egg Products Inspection Act von 1970 ab.
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