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Fat Shack

Gastronomie

📍 Fort Collins, CO, Vereinigte Staaten

Gegründet 2010

Fat Shack ist eine amerikanische Fast-Casual-Restaurantkette, die für ihre reichhaltigen "Fat Sandwiches", Burger, Wings und frittierten Desserts bekannt ist. Das Unternehmen entstand 2010 als Late-Night-Food-Konzept, das sich an Studenten richtete, und hat sich seitdem durch ein Franchisemodell in mehreren Bundesstaaten der USA etabliert.

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Geschäftsmodell

Fat Shack operiert als Franchisesystem, das sich auf Late-Night-Dining und Comfort Food konzentriert, oft in der Nähe von Universitätsstädten. Das Unternehmen fördert Eigentümer-Betreiber und bietet umfassende Schulungen und Unterstützung für Franchisenehmer.

Hauptprodukte

"Fat Sandwiches" (gefüllt mit Zutaten wie Cheesesteak, Chicken Fingers, Mozzarella Sticks, Pommes Frites, Jalapeño Poppers), Burger (100% Angus Beef), Chicken Wings, frittierte Desserts (Oreos, Cheesecake Bites, Funnel Cake Bites), Milchshakes und verschiedene "Munchies" (Pommes Frites, Zwiebelringe, Mozzarella Sticks, Jalapeño Poppers, Mac N' Cheese Bites, Fried Pickles, Chicken Fingers).

Marktposition

Das Unternehmen ist als innovatives Late-Night-Restaurantkonzept positioniert, das üppiges, herzhaftes Comfort Food anbietet. Es bedient ein Marktsegment, das sättigende Mahlzeiten sucht, insbesondere Studenten und Nachtschwärmer, und ist bekannt für seine "Fat Sandwiches" und sein einzigartiges Menü.

Finanzielle Highlights

Als privat geführtes Unternehmen sind detaillierte öffentliche Finanzdaten begrenzt. Fat Shack erhielt 2019 eine Angel-Finanzierung in Höhe von 250.000 US-Dollar. Im Jahr 2019 sicherten sich die Gründer in der Sendung "Shark Tank" eine Investition von 250.000 US-Dollar von Mark Cuban für 15 % der Unternehmensanteile. Der geschätzte Jahresumsatz wird mit 17,5 Millionen US-Dollar angegeben, wobei andere Schätzungen bei 500.000 US-Dollar liegen. Die durchschnittlichen Bruttoeinnahmen für Fat Shack Franchises lagen 2023 bei 889.873 US-Dollar. Die durchschnittlichen Einnahmen pro Einheit betragen 1.091.986 US-Dollar. Die anfängliche Investition für ein Fat Shack Franchise liegt zwischen 183.000 und 482.000 US-Dollar, zuzüglich einer Franchisegebühr von 35.000 US-Dollar und einer Lizenzgebühr von 6,00 %.

Aktuelle Entwicklungen

Mit Stand September 2025 betreibt Fat Shack 31 Standorte in 14 Bundesstaaten der USA. Das Unternehmen eröffnete im September 2025 seinen ersten Standort in Sioux Falls, South Dakota. Im Mai 2025 wurde der zweite Laden in Melbourne, Florida, eröffnet. Fat Shack strebt an, bald 50 bis 60 weitere Franchises zu eröffnen. Im Jahr 2021 wurde das Unternehmen von Restaurant Business als "Buzzworthy Brand" ausgezeichnet und verzeichnete über drei Jahre ein Umsatzwachstum von 26 %. Das Unternehmen nutzt soziale Medien aktiv für Werbeaktionen, Gewinnspiele und interaktive Inhalte, einschließlich Food Challenges.

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