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    Subway

    Gastronomie / Lebensmitteldienstleistungen
    📍 Shelton, Connecticut, USA und Miami, Florida, USA
    Gegründet 1965

    Subway ist ein amerikanisches multinationales Fast-Food-Franchiseunternehmen, das sich auf U-Boot-Sandwiches (Subs) und Wraps spezialisiert hat. Es wurde 1965 von Fred DeLuca gegründet und von Peter Buck finanziert. Das Unternehmen ist eine der weltweit größten Restaurantmarken mit über 37.000 Standorten in mehr als 100 Ländern (Stand: September 2023).

    Weitere Details anzeigen

    Geschäftsmodell

    Subway operiert ausschließlich mit einem Franchise-Geschäftsmodell. Franchisenehmer zahlen anfängliche Gebühren und laufende monatliche Lizenzgebühren, die sich nach einem Prozentsatz des Umsatzes richten. Das Modell zeichnet sich durch vergleichsweise niedrige Gründungskosten für Franchisenehmer aus. Das Unternehmen legt Wert auf Anpassungsmöglichkeiten, frische Zutaten und gesundheitsbewusste Optionen.

    Hauptprodukte

    U-Boot-Sandwiches (Subs), Wraps, Salate, Paninis und Backwaren (Kekse, Donuts, Muffins). In ausgewählten Standorten werden auch Frühstückssandwiches, English Muffins und Fladenbrot angeboten. Im Januar 2024 wurden "Sidekicks" (Footlong Cookies, Churros, Brezeln) eingeführt.

    Marktposition

    Subway ist eine der weltweit größten Einzelmarken-Restaurantketten und der größte Restaurantbetreiber nach Anzahl der Einheiten. Im September 2023 verfügte das Unternehmen über mehr als 37.000 Standorte in über 102 Ländern. In den USA ist es trotz Schließungen mit rund 20.000 Restaurants (Stand 2023) weiterhin die Restaurantkette mit den meisten Standorten. Der Marktanteil im Bereich der Sub-Sandwiches ist in den letzten fünf Jahren (Stand Juli 2025) von 56 % auf 44 % gesunken.

    Finanzielle Highlights

    Als privat geführtes Unternehmen veröffentlicht Subway keine detaillierten Finanzberichte. Der Umsatz stieg 2023 um 10,3 % auf 971,9 Millionen US-Dollar. Ende 2023 verzeichnete das Unternehmen weltweit zwölf aufeinanderfolgende Quartale mit positivem Umsatzwachstum in bestehenden Filialen. Im ersten Halbjahr 2023 stiegen die Umsätze in bestehenden Filialen in Nordamerika um 9,3 % und die digitalen Umsätze um 17,8 %. Die durchschnittlichen Umsätze pro Einheit in US-Restaurants lagen 2023 bei 490.000 US-Dollar. Im April 2024 wurde Subway von der Private-Equity-Gruppe Roark Capital für 9,55 Milliarden US-Dollar übernommen.

    Aktuelle Entwicklungen

    Subway wurde im April 2024 von Roark Capital übernommen. Das Unternehmen unterzeichnete einen 10-Jahres-Vertrag mit PepsiCo, der am 1. Januar 2025 beginnt und die Partnerschaft mit der Coca-Cola Company beendet. Im Januar 2024 wurden die "Sidekicks" (Footlong Cookies, Churros, Brezeln) eingeführt, die die Verkaufserwartungen übertrafen. Ein neues globales Restaurantdesign namens "Fresh Forward 2.0" wird 2025 weltweit eingeführt und umfasst aktualisiertes Dekor, Selbstbedienungskioske und verbesserte digitale Verkaufsunterstützung. Subway hat sich verpflichtet, bis November 2025 in den USA und bis Ende 2025 in Kanada auf Käfigeier zu verzichten. Im Jahr 2023 wurden neue globale Doppel-Hauptsitze in Shelton, Connecticut (Oktober 2023), und Miami, Florida (März 2023), eröffnet.

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