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Detaillierte Profile von Unternehmen aus der Finanzwelt

The Highroller Lobster Co.

Gastgewerbe

📍 Portland, Maine, USA

Gegründet 2015

The Highroller Lobster Co. begann 2015 als Imbisswagen und hat sich zu einem beliebten Restaurant in Portland, Maine, entwickelt, das für seine frischen, nie gefrorenen Maine-Hummer- und Krabbenprodukte auf täglich gebackenen Brioche-Brötchen bekannt ist. Das Unternehmen zeichnet sich durch seine kreativen Hummergerichte und eine lebendige Atmosphäre aus, die über traditionelle Zubereitungen hinausgeht.

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Geschäftsmodell

Betreibt ein stationäres Restaurant mit Thekenbedienung, Take-out und Lieferoptionen. Das Unternehmen unterhält auch eine mobile Präsenz durch Imbisswagen-Pop-ups bei Brauereien und Festivals und bietet Catering-Dienstleistungen an. Das Geschäftsmodell konzentriert sich auf hochwertige, frische, lokal bezogene Zutaten und ein einzigartiges, ansprechendes Kundenerlebnis.

Hauptprodukte

Hummerbrötchen (verschiedene Stile), Hummer-Grilled-Cheese, Hummer-Tacos, Hummer-Mac-and-Cheese, Hummer-Corn-Dogs (Lobby Pops), Surf & Turf Burger, Garnelenbrötchen, Fish & Chips, Pommes Frites und eine Auswahl an hausgemachten Saucen. Das Unternehmen verkauft auch Markenartikel.

Marktposition

Positioniert als ein sehr beliebtes und angesehenes Meeresfrüchte-Restaurant in Portland, Maine, bekannt für seinen innovativen Ansatz bei klassischen Maine-Hummergerichten und eine lebhafte, authentische Atmosphäre. Es zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an und hat oft erhebliche Wartezeiten.

Finanzielle Highlights

Spezifische Finanzzahlen sind für dieses Privatunternehmen nicht öffentlich verfügbar. Das Unternehmen hat jedoch Wachstum gezeigt, indem es von einem Imbisswagen zu einem größeren Restaurant expandierte und sogar seine Präsenz durch die Übernahme eines verwandten Geschäftsraums erweiterte.

Aktuelle Entwicklungen

Im Oktober 2025 kündigten die Eigentümer die Schließung ihres verwandten Konzepts, der Low Stakes Lodge, an, um Renovierungen durchzuführen und die Präsenz von The Highroller Lobster Co. zu erweitern. Im Januar 2026 zeigte das Unternehmen auch Schilder an, die darauf hinweisen, dass die Räumlichkeiten Privateigentum sind und ICE-Agenten ohne richterlichen Durchsuchungsbefehl keinen Zutritt haben.

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